Operating Manager

Tanggungjawab:
Mengawasi operasi harian premis makanan.
Mengurus inventori dan rantaian bekalan termasuk pesanan stok.
Melaksanakan Prosedur Operasi Standard (SOP).
Pengurusan Kewangan:Menyediakan dan mengawal bajet operasi serta mengurus kos bagi memaksimumkan keuntungan.
Memantau prestasi jualan dan melaksanakan strategi untuk meningkatkan pendapatan.
Menjalankan laporan dan analisis kewangan secara berkala.Mengurus proses pengambilan, latihan dan pemantauan staf.
Menyediakan jadual kerja staf dan memastikan tenaga kerja mencukupi.
Menjalankan penilaian prestasi dan pembangunan kerjaya kakitangan.
Perkhidmatan Pelanggan:Memastikan pengalaman pelanggan yang cemerlang.
Menangani aduan pelanggan dengan profesional dan mencari penyelesaian yang sesuai.
Melaksanakan strategi maklum balas pelanggan bagi meningkatkan kualiti perkhidmatan.Memastikan premis mematuhi semua peraturan kesihatan dan keselamatan makanan.
Menyelaras pematuhan standard keselamatan makanan seperti HACCP dan ISO.
Kemahiran:
Kemahiran komunikasi dan interpersonal yang tinggi.
Penyelesaian masalah dan membuat keputusan.
Pengalaman dalam industri F&B atau pengurusan hospitaliti.#J-18808-Ljbffr